GASTRONOMIA DE MATINHOS

Fotos e texto: Sônia Maria Jungbluth
Revisão: Prof. Delcio Ramos

A gastronomia de Matinhos é baseada, principalmente, em frutos do mar, por ser uma cidade litorânea. Isso traz muitas vantagens para a saúde pois seus efeitos benéficos são largamente conhecidos. Sabe-se que peixes, camarões, siris, lulas, polvos, ostras, mariscos e mexilhões fortalecem o sistema imunológico, contribuem para a redução dos níveis de colesterol, previnem contra a demência, evitam o diabetes, diminuem as chances de depressão, ajudam na formação dos músculos e protegem contra doenças cardiovasculares. Alem dos frutos do mar a culinária matinhense também conta com frutas regionais como a banana, maracujá e mamão e os legumes que são cultivados pelos moradores. Aqui, a aluna do Curso de "Olhar Fotográfico", Sônia Jungbluth mostra, sob seu olhar, alguns desses pratos:

PEQUENOS ANIMAIS DE MATINHOS

Texto e Fotos: Aressa Henrique da Silva

Coordenação e Revisão: Prof. Delcio Ramos

Situada entre a Mata Atlântica e a praia, Matinhos possui uma vasta e diversidade de fauna e flora. Dentro dessa rica e variada gama, destacamos alguns pequenos animais que habitam a faixa de areia, encontrando o ambiente e o clima ideal para sobreviver.
São tão minúsculos que muitas vezes passam despercebidos aos nossos olhos, como a tatuíra que vive enterrada na areia molhada, se alimentando do plâncton trazido pelas ondas. Ou o garoçá, conhecido também como "siri". Esse pequeno crustáceo é encontrado na areia ou nas pedras em torno da praia. Também temos moluscos que vivem em conchas, e os pássaros que por sua vez se alimentas desses pequenos animais.
São animais tipicamente litorâneos, que fazem parte do bioma dessa região, alguns também são apreciados na culinária Caiçara. A diversidade ecológica dessa região é riquíssima, e está ao alcance de todos, em uma exposição gratuita chamada natureza. Aqui esses pequenos animais são registrados sob o olhar da aluna de “Olhar Fotográfico”, Aressa Henrique da Silva:

PREFEITURA HOMENAGEIA BOMBEIROS APOSENTADOS

A Prefeitura de Matinhos, através do Departamento de Cultura, criou o "Construtores de Matinhos", quando profissionais de várias áreas diferentes e que já estão aposentados são homenageados por ajudarem na construção do município através de seus trabalhos pioneiros. Nesta primeira edição, acontecida no dia 15 de Junho,  o evento fez parte da Semana da Cultura de Matinhos e homenageou os Guarda-Vidas aposentados: Sebastião Antonio Marques, Nelson Alves Ramos, Josué da Silva, Hermógenes Rodrigues de Souza, Luiz Carlos da Silva, Luiz Carlos Machado, Gastão Luiz Tavares e Francisco de Souza. A homenagem contou com a presença do vice  prefeito, Gentil Arzão e do comandante do Corpo de Bombeiros de Matinhos, Capitão Douglas Martim Konflanz, além de amigos e familiares dos homenageados. 

DUAS EXPOSIÇÕES FOTOGRÁFICAS NA SEMANA DA CULTURA DE MATINHOS

Aconteceu, no último dia 16 de Junho, dua exposições fotográficas na Semana da Cultura de Matinhos realizada pelo Departamento de Cultura. A primeira exposição foi elaborada pelos alunos do curso "Olhar Fotográfico", ministrado pelo Professor Delcio Ramos. "Matinhos que eu vejo" foi retratada sob o olhar de cada aluno, demonstrando sensibilidade artística, aprimoramento de técnicas e, principalmente, uma forma de fotografar mais aguçada e técnica. Participaram desta exposição: Alice Falconery, Antonia Santana, Aressa Henrique da Silva, Carla Figueiredo, Elizabeth de Souza, Eva Santini, Felipe Pinheiro, Georgia Rayssa, Irene David dos Santos, Jesiane Lourenço, Lauro de Moura, Márcia de Camargo, Rosália Ventura Leal, Nahana Pereira, Cássia Alves, Saionara Gomes, Sonia Jungbluth e Vanusia Clementino. Além desta exposição, esses alunos apresentam várias outras através do Facebook da Casa da Cultura. 

Além desta também foi apresentada, através do Grupo Municipal de Arte Fotográfica, a exposição "Sociedade: Também há beleza nos olhos de quem vê" onde, na visão dos integrantes há a necessidade da quebra do estereótipo de que  tudo está mal na sociedade, demostrando ações e atitudes de pessoas e grupos que contribuem positivamente à sociedade e que, por interesse da mídia em dar mais foco ao "incorreto", quase passam despercebidos. Participaram desta exposição: Divana Fary com o tema "Ações Sociais", Célia Alves com "Esportes", Sandra Castanho com "Capoeira" e Diomar Quados com "Vida de Pescador". Após a Semana da Cultura a exposição ficará á disposição para apreciação pública na Casa da Cultura e em seguida no hall da Prefeitura de Matinhos. 

MESTRE BACICO: PERSONALIDADE DA CULTURA DE MATINHOS

No último dia 16 de Junho, Geraldo Ferreira da Silva, conhecido na capoeira como Mestre Bacico, recebeu da Prefeitura Municipal o título “Personalidade da Cultura de Matinhos”, num evento que contou com a participação do Secretário Municipal de Educação, Prof. Alcides Benato, Vereador Jamerson Santana Gonçalves, Chefe do Departamento de Cultura de Matinhos, Prof. Delcio Ramos, representante do Ministério da Cultura, Juliano Martins Dobenstain, capoeiristas de vários Grupos, principalmente da Associação Zoeira Nagô, familiares e vários amigos.  Bacico é natural de Paranaguá, mas reside em Matinhos há 21 anos.  Pai de seis filhos: Raoni, Giovane, Thiago, Natalia e Letícia e Lucas e atualmente casado com Sandra Castanho. É Mestre de Capoeira formado pelo Centro paranaense em 1990, reconhecido pela Federação Paranaense de Capoeira e pela Liga Brasileira de Capoeira. Foi fundador da associação de Capoeira Zoeira Nagô com sede em Matinhos e atuação em todo o litoral do Paraná. É Membro do comitê gestor do Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (IPHAN), região Paraná; órgão responsável pela salva guarda da capoeira no Paraná e principalmente no Litoral. É um dos congressistas que atua na regulamentação e profissionalização da capoeira no Paraná. Faz parte da “Velha Guarda” da capoeira do Paraná, eleito por Fórum Estadual, e faz parte também do Conselho Superior de Mestres do Centro Paranaense de capoeira. 

Iniciou sua trajetória na capoeira de Matinhos em 1988, ministrando aulas de capoeira em vários pontos da cidade. Foi o idealizador do Projeto “Capoeira nas escolas de Matinhos” e Idealizador do Projeto CISECA (Centro de Integração Social e Educação Cultural através da Capoeira). É Fundador do Centro de Preservação Cultural Afro- Brasileiro, onde funciona a sede do bloco Urso Preto.  Músico percursionista e compositor do grupo de samba e pagode Jeito de Ser. Responsável pelos eventos capoeirísticos do grupo Zoeira nagô, sendo, o mais importante, o Angola Agosto que é realizado no mês de agosto e reune mestres de todas as regiões do Brasil. Foi policial militar por 27 anos.

Mestre Bacico não se destaca no município de Matinhos e na capoeira somente por seus títulos, mas principalmente pela luta incansável para que esta arte seja propagada como uma das principais manifestações artísticas desse país. Para tanto desejou e conseguiu em seu currículo a Licenciatura em Artes e atualmente também vem se dedicando à graduação em Educação Física. Por vezes Mestre Bacico reuniu crianças, adolescentes e adultos sem condições de pagar mensalidades e os ensinou gratuitamente. Sua capoeira é uma forma obvia de empreendedorismo social e amor ao próximo, mudando vidas e transformando comportamentos. Esse é o verdadeiro Mestre... Pois mestre não tem a missão somente de ensinar, mas de transformar... Mestre Bacico é admirado por toda a comunidade da capoeira do litoral do Paraná por sua determinação, caráter, desejo de transformação social e, principalmente, pela contribuição ímpar que deu na formação de valores de inúmeros matinhenses.